Bánh gạo Nanbu
Một món ăn phổ biến ở Hachinohe và khu vực phía bắc tỉnh Iwate

Về Bánh gạo Nanbu

Bánh gạo Nanbu (南部せんべい, Nanbu senbei) là một loại bánh được làm từ bột mì và nước, sau đó được phủ thêm mè hoặc đậu phộng và nướng chín.

Sản phẩm này được sản xuất và tiêu thụ chủ yếu ở tỉnh Aomori và toàn bộ tỉnh Iwate, đồng thời cũng là một món đặc sản nổi tiếng của khu vực này.

Người ta nói rằng bánh Nanbu senbei xuất phát từ thời Nam Bắc Triều, khi vua Chōkei ghé thăm khu vực phía Bắc. Lúc đó, khi nhà vua đói bụng, một cận thần đã sử dụng mũ giáp làm khuôn để nướng bánh và dâng lên tại đó, tạo nên nguồn gốc của loại bánh này.

Những chiếc bánh nướng thủ công này được truyền thừa tại vùng lãnh thổ cũ của gia tộc Hachinohe Nanbu, nơi quản lý phiên Hachinohe trước đây.

Video liên quan

Đánh giá