Rokubei

Về Rokubei

Rokubei là một món ăn địa phương lưu truyền ở khu vực bán đảo Shimabara của tỉnh Nagasaki và Tsushima.
Nó là một món mì được ăn bằng cách cho mì làm từ khoai lang làm thành phần chính trong một món súp được làm từ hải sản, thịt gà địa phương, v.v.
Nó đặc trưng với mì đen bí ẩn, kết cấu đầy đặn, và một chút ngọt ngào của khoai lang.
Khi bán đảo Shimabara bị đánh vào thời Edo, người ta nói rằng nó được đặt tên vì một người tên là Rokubei, người từng là một bậc thầy, đã phát minh ra nó như một cách để ăn bột khoai lang, một loại thực phẩm được bảo quản.

Video liên quan

Đánh giá