Shinko manju

Về Shinko manju

Shinko manju được thực hiện để được cung cấp cho lễ hội Hatsuuma được tổ chức vào tháng Hai âm lịch tại đền Ippeizuka Inari ở Tanuma-cho, thành phố Sano.
“Shinko” không chỉ có nghĩa là bột mì mới của gạo không nếp, mà nó còn có nghĩa là “thờ đền Inari”.
Các dấu màu đỏ, xanh lá cây và vàng đại diện cho hoa có vẻ ngoài tuyệt đẹp, và một số cửa hàng phân biệt giữa tsubuan và koshian tùy thuộc vào sự khác biệt màu sắc.
Nó được hoàn thành bằng cách nhào bột gạo không nếp tinh chế và đậu azuki với nước thơm ngon, và sự cân bằng giữa da dai và bột đậu đỏ ngọt là tinh tế.

Đánh giá