Sasa Sushi
Khi nhắc đến món ăn truyền thống vùng Hokushin, không thể không kể đến "Sasa Sushi"
Về Sasa Sushi
Sasa Sushi (笹寿司, Sasa sushi) là một loại sushi đặc biệt của vùng Hokushin-etsu, được làm bằng cách bao bọc cơm sushi và các nguyên liệu bằng lá tre Kuma.
Sasa sushi được làm tại tỉnh Niigata thường bao gồm cơm sushi được dàn lên lá tre Kuma, sau đó trang trí bằng các nguyên liệu và gia vị như rau quả địa phương. Món ăn này mang đậm phong vị của từng mùa nhờ sử dụng những nguyên liệu sẵn có trong vùng.
Người ta cho rằng nguồn gốc của Sasa Sushi xuất phát từ thời chiến quốc, khi quân đội của Uesugi Kenshin dàn quân đối đầu với Takeda Shingen. Ở vùng núi sâu, họ đã dùng lá tre như một loại "bát" để bày cơm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bò Wakasa]()
Bò Wakasa
Tỉnh Fukui / >Món thịt -
![Tannafakuru]()
Tannafakuru
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Uni Ikidon]()
Uni Ikidon
Nagasaki / >Hải sản/hải sản -
![Hủ Tiếu Mỏng]()
Hủ Tiếu Mỏng
Hiroshima / >Mì soba, udon, mì -
![Tôm ngọt]()
Tôm ngọt
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Cà Ri Quê Hương Kagami]()
Cà Ri Quê Hương Kagami
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cà ri Hải quân Yokosuka]()
Cà ri Hải quân Yokosuka
Tỉnh Kanagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cánh Gà Rán]()
Cánh Gà Rán
Aichi / >Tempura, đồ chiên
