Sasa Sushi
Khi nhắc đến món ăn truyền thống vùng Hokushin, không thể không kể đến "Sasa Sushi"
Về Sasa Sushi
Sasa Sushi (笹寿司, Sasa sushi) là một loại sushi đặc biệt của vùng Hokushin-etsu, được làm bằng cách bao bọc cơm sushi và các nguyên liệu bằng lá tre Kuma.
Sasa sushi được làm tại tỉnh Niigata thường bao gồm cơm sushi được dàn lên lá tre Kuma, sau đó trang trí bằng các nguyên liệu và gia vị như rau quả địa phương. Món ăn này mang đậm phong vị của từng mùa nhờ sử dụng những nguyên liệu sẵn có trong vùng.
Người ta cho rằng nguồn gốc của Sasa Sushi xuất phát từ thời chiến quốc, khi quân đội của Uesugi Kenshin dàn quân đối đầu với Takeda Shingen. Ở vùng núi sâu, họ đã dùng lá tre như một loại "bát" để bày cơm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Món ăn từ Hải Sâm Hoya]()
Món ăn từ Hải Sâm Hoya
Tỉnh Miyagi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Shoyu Katsu Don]()
Shoyu Katsu Don
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Mì ramen cà ri Muroran]()
Mì ramen cà ri Muroran
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Tôm hùm Ise]()
Tôm hùm Ise
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Junsai]()
Junsai
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)]()
Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)
Tỉnh Ibaraki / >Món lẩu -
![Nare Sushi cá thu]()
Nare Sushi cá thu
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
![Đu Đủ Xanh]()
Đu Đủ Xanh
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
