Sasa Sushi
Khi nhắc đến món ăn truyền thống vùng Hokushin, không thể không kể đến "Sasa Sushi"
Về Sasa Sushi
Sasa Sushi (笹寿司, Sasa sushi) là một loại sushi đặc biệt của vùng Hokushin-etsu, được làm bằng cách bao bọc cơm sushi và các nguyên liệu bằng lá tre Kuma.
Sasa sushi được làm tại tỉnh Niigata thường bao gồm cơm sushi được dàn lên lá tre Kuma, sau đó trang trí bằng các nguyên liệu và gia vị như rau quả địa phương. Món ăn này mang đậm phong vị của từng mùa nhờ sử dụng những nguyên liệu sẵn có trong vùng.
Người ta cho rằng nguồn gốc của Sasa Sushi xuất phát từ thời chiến quốc, khi quân đội của Uesugi Kenshin dàn quân đối đầu với Takeda Shingen. Ở vùng núi sâu, họ đã dùng lá tre như một loại "bát" để bày cơm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Miso Katsu]()
Miso Katsu
Aichi / >Món thịt -
![Bánh nướng Yakimochi]()
Bánh nướng Yakimochi
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Echizen Oroshi Soba]()
Echizen Oroshi Soba
Tỉnh Fukui / >Mì soba, udon, mì -
![Kirazumochi]()
Kirazumochi
Tỉnh Kochi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Chả cá nước ngoài Ago]()
Chả cá nước ngoài Ago
Tỉnh Shimane / >Mì soba, udon, mì -
![Iwata Omoro Curry]()
Iwata Omoro Curry
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Uzume Meshi]()
Uzume Meshi
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Saga Seaweed]()
Saga Seaweed
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
