บทความใหม่
ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง
“ชิโอะคัตสึโอะอุด้ง” เป็นอาหารรสเลิศที่ทำโดยการโรยอาหารแบบดั้งเดิมของ “ชิโอะคัตสึโอะ” จากภูมิภาคนิชิอิซุ และโรยบนอุด้งเป็นท็อปปิ้ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่อร่...
ออนเซ็นมันจู
อิซุนางาโอกะออนเซ็น (Izu Nagaoka Onsen) เป็นแหล่งออนเซ็นที่สำคัญที่มีน้ำพุร้อนถึง 130 ออนเซ็น และ “มันจู ออนเซ็น” เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ขนมมันจูออนเซ็นแต่ละร้านมีเอกล...
โมจิ นิเคนจายะ
“นิเคนจายะโมจิ” เป็นโมจิโบราณที่ทำขึ้นโดยการห่อถั่วแดงในโมจิดิบและโรยหน้าด้วยแป้งถั่วเหลืองหอมศ. 1575 และที่มาของชื่อนี้มาจากโรงน้ำชาสองแห่งที่อยู่ริมแม่น้ำเซตะที่ไหลผ่านใจกลางเ...
ปลาหมึกย่างมิโฮโนะเซกิ
“ปลาหมึกย่างมิโฮโนะเซกิ” ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของมิโฮโนะเซกิ มักจะรับประทานหลังจากไปเยือนศาลเจ้ามิโฮะจินจาหรือเยี่ยมชมสวนสาธารณะโกฮนมัตสึในเซกิสิ่งที่ร้านทุกร้านใช้คือปลาหมึกสดที่...
ชามมิซากิ
“มิซากิด้ง” เป็นไคเซ็นด้งยอดนิยมของฮิโนมิซากิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของประภาคารหินที่สูงที่สุดในญี่ปุ่นอาหารทะเลสดๆ ที่จับได้ในท้องถิ่นเสิร์ฟอย่างหรูหราและปรุงรสด้วยซีอิ๊วสูตรลับที่แต่...
หม้อส้มเขียวหวาน
ซุโอโอชิมะบัญชีเป็น 80% ของการผลิตส้มแมนดารินในจังหวัดยามากุจิเป็นอาหารท้องถิ่น “ส้มแมนดารินนาเบะ” ที่ผสมผสานอาหารทะเลสดใหม่ที่เกาะภาคภูมิใจและส้มแมนดารินอันชู ศ. 2006/10/15 ที...
โซบะ คาวาระ
มีต้นกำเนิดมาจาก Shimonoseki, Yamaguchi, Kawara soba เป็นอาหารที่ใช้ส่วนผสมเช่นโซบะ, ไข่คินชิ, เนื้อหั่นฝอย, มะนาวและสาหร่ายทะเลจะถูกวางลงบนกระเบื้องร้อนและจุ่มในน้ำซุปก๋วยเตี๋ย...
อะโกโนะยากิ
ว่ากันว่าชื่อ “โนะยากิ” มาจากความจริงที่ว่ามันถูกอบนอกเพื่อหลีกเลี่ยงควันและความร้อนในสมัยก่อนและถูกตั้งชื่อโดย Matsudaira Fumiko ผู้ครองปราสาทมัตสึเอะในสมัยเอโดะ ในบรรดาคามาโบ...
สามขวดเบอร์เกอร์
“มิคาเมะเบอร์เกอร์” เป็นร้านแฮมเบอร์เกอร์ที่ตั้งอยู่บนภูเขามิกาเมะในเมืองโอตะ จังหวัดชิมาเนะ ซึ่งล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติที่นี่มีไส้เนื้อฉ่ำที่ใช้เฉพาะเนื้อวัวและเนื้อหมูจากจังหวัด...
เบอร์เกอร์ฮิคาวะโกะ-เอ็น
“เบอร์เกอร์ฮิคาวาโกเอ็น” เป็นเบอร์เกอร์ท้องถิ่นที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ที่จุดนัดพบของอิซุโมะ, จุดพักรถยูโนคาวะข้าวสาลีและยีสต์ธรรมชาติที่ใช้สำหรับขนมปังรูปหัวใจน่ารักขนมพายเนื้...
ซูชินึ่ง
“ซูชินึ่ง” เป็นอาหารขึ้นชื่อของมัตสึเอะและมันเป็นซูชิอุ่นที่ทำโดยการใส่ส่วนผสมลงบนข้าวและน้ำส้มสายชูและนึ่งข้าวที่ใส่น้ำส้มสายชูผสมกับหน่อไม้และเห็ดชิตาเกะแล้วนำไปนึ่งกับเซโร่โด...
เก็นจิโรล
เก็นจิมากิ (Genji-maki) เป็นขนมญี่ปุ่นที่ทำโดยการห่อถั่วแดงห่อด้วยแป้งแป้งหนา 1.5 เซนติเมตร และกล่าวกันว่าถูกคิดค้นขึ้นโดยขนมสึวาโนะในช่วงปลายสมัยเอโดะ และตั้งชื่อตามเพลง “เรื่อ...