คูริคินตัน

ขนมคุริคินทง (Kurikinton) คือขนมท้องถิ่นที่เกี่ยวโยงกับมิโนของกิฟุขนมเกาลัดที่เรียบง่ายและอบอุ่นทำโดยการผสมผสานเกาลัดกับน้ำตาลเล็กน้อยและจบด้วยผ้าเช็ดตัวชา
ภาคตะวันออกของจังหวัดกิฟุ ซึ่งเป็นที่ตั้งของเอนากาวะคามิยะ เป็นแหล่งกำเนิดของคุริคินตันก่อนที่ฉันจะรู้ ขนมท้องถิ่นที่ถูกสืบทอดมาจากครอบครัวในหมู่บ้านภูเขาที่ทำจากเกาลัดภูเขาธรรมชาติกลายเป็นขนมที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ
คุริคินตันที่อร่อยที่สุดคือรสชาติที่คุณยายของฉันปรุงสุกในหม้อมือ
ผมหยิบเกาลัดขึ้นมาจำนวนมากในภูเขาด้านหลังและใช้เวลาในการเตรียมรสชาติที่อบอุ่นในขณะที่จินตนาการรอยยิ้มของเด็กๆ
“Kurikinton ของคุณยาย” ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาสดใหม่ เป็นคุริคินตันที่ดีที่สุดที่เราตั้งใจ