ไข่มีขนปุย

“Egg Fuwafuwa” เมนูขึ้นชื่อในสมัยเอโดะ “ฟุวาฟุวะ”

ไข่มีขนปุยการแนะนำ

“Egg fuwafuwa” เป็นอาหารที่ปรากฏในเอกสารสมัยเอโดะ “Sendai Shimomuko Nikki” และว่ากันว่าได้รับการเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าโดยแขกที่ร้าน Otawaki Honjin ใน Fukuroi-juku และเป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศ
ส่วนประกอบเฉพาะของไข่และน้ำซุป คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหมือนโฟมที่มีรสชาติดี “ฟู”
ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงในน้ำซุปเพื่อทำซุปสุมาชิ แบ่งเป็น 2 ส่วน แล้วต้มซุปสุมาชิที่ด้านใดด้านหนึ่งโดยปิดฝาหม้อใส่ไข่และมิรินไปอีกด้านหนึ่งของซุปสุมาชิและผสมให้เข้ากันด้วยปัดจนเป็นครีมเมื่อซุปสุมาชิที่ต้มในหม้อเดือดให้ปิดไฟแล้วเทไข่ครีมทั้งหมดพร้อมกัน ปิดฝาและนึ่งเสร็จแล้ว
“ฟุวะฟุวะ” นี้ถูกสร้างขึ้นใหม่โดยสมาคมการท่องเที่ยวฟุคุโรอินอกจากนี้ในฐานะแผนกสร้างสรรค์มีการพัฒนา “ไข่ fuwafuwa” ประเภทต่างๆเช่นไอศกรีมเค้กโอโคโนมิยากิ ฯลฯ โปรดเพลิดเพลิน