อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

Kamatama Udon
เส้นอุด้งร้อน ๆ กับไข่สดที่ผสมผสานอย่างลงตัว

Kamatama Udon

เกี่ยวกับ Kamatama Udon

Kamatama Udon (釜玉うどん, Kamatama udon) เป็นหนึ่งในเมนูของ Sanuki Udon ที่นำเส้นอุด้งลวกสด ๆ ตรงจากหม้อร้อน ๆ มาผสมกับไข่สด จากนั้นเติมโชยุหรือซุปเพื่อปรุงรสก่อนรับประทาน เส้นอุด้งที่ยังร้อนจะผสมกับไข่จนไข่เข้าขั้นสุกกำลังนุ่มนวล ชื่อ "Kamatama" มาจากคำว่า "Kamawake" ที่หมายถึงเส้นอุด้งที่ลวกเสร็จใหม่ ๆ และ "Tamago" ที่แปลว่าไข่ เมนูนี้เริ่มเป็นที่รู้จักกว้างขวางเมื่อร้าน Yamagoe Udon ในเมือง Ayagawa จังหวัด Kagawa นำมาเป็นเมนูประจำของร้าน ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดคางาวะ

อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม