คะมะตะมะอุด้ง

เกี่ยวกับ คะมะตะมะอุด้ง

“คะมะตะมะอุด้ง” เป็นหนึ่งในเมนูอุด้งซานูกิค่ะอุด้งเป็นอุด้งชนิดหนึ่งที่รับประทานโดยการห่อไข่ดิบกับอุด้งต้มสดที่เพิ่งทอดจากกาต้มน้ำ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองดิบ ซุป ฯลฯ หลังจากนำเส้นก๋วยเตี๋ยวออกจากกาต้มน้ำแล้ว ไข่จะต้มให้นุ่มและรับประทานโดยการพันไข่ดิบด้วยน้ำเย็นโดยไม่ต้องขันให้แน่นบะหมี่Kamadama เป็นคำประกอบของ “คะมะอะเกะ” และ “ไข่”กล่าวกันว่า “Yamakoshi Udon” ในอายากาวะ-โจ จังหวัดคากาวะถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูทั่วไปและปัจจุบันมีการรับประทานกันอย่างแพร่หลาย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว