ชิโนะ อุด้ง

เกี่ยวกับ ชิโนะ อุด้ง

ชิโนะอุด้งเป็นอุด้งที่กล่าวกันว่าถูกกินโดยโอโช โยชิคัง ระหว่างการฝึกซ้อมที่เอ็นสึจิในช่วงครึ่งหลังของสมัยเอโดะ และเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ชูเม็ง เพราะมันถูกรับประทานในช่วงเทศกาลฉลอง
เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำโดยการผสมแป้งคุณภาพดีกับน้ำและเกลือเป็นเส้นยาวอย่างน้อย 2 เซนติเมตร ยาวอย่างน้อย 1 เมตรก่อนนำมาต้ม จึงเรียกอีกอย่างว่า 1 ชามต่อชาม
เส้นบะหมี่มีรสสัมผัสที่อ่อนนุ่มและนุ่มและน้ำซุปจะทำโดยการนำน้ำซุปจากสาหร่ายอิริโกะหรือสาหร่ายที่เก็บเกี่ยวในเขตทามาชิมะชิมา
เป็นอาหารขึ้นชื่อของทามาชิมะที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว