ขนมซาวะโมจิ
ขนมดั้งเดิมจากภูมิภาคอิเสะ-ชิมะ

เกี่ยวกับ ขนมซาวะโมจิ

ขนมซาวะโมจิ (さわ餅, Sawa Mochi) เป็นขนมพื้นเมืองที่โด่งดังของภูมิภาคอิเสะ-ชิมะในจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น

ขนมนี้ทำจากโมจิที่ยืดและแผ่บาง แล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ จากนั้นใส่ถั่วแดงบดละเอียดไว้ข้างในและพับครึ่งอย่างเรียบง่าย ขนมนี้มีชื่อมาจากพิธีกรรม "ทาเคะซาโอะ" ที่จัดขึ้นในศาลเจ้าอิโสะมิยะ ซึ่งเป็นศาลเจ้าสาขาของศาลเจ้าอิเสะ

ซาวะโมจิมีสองรสชาติให้เลือกคือ สีขาวและรสโยโมกิหรือสมุนไพรญี่ปุ่น โมจิมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่แฝงความหนุบหนับเข้ากันได้ดีกับไส้ถั่วแดงที่มีความหวานอย่างพอเหมาะ ลิ้มรสความลงตัวของขนมนี้ได้เลย!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว