อะโนะริฟุกุ
รสชาติสุดพิเศษที่ประดับประดาฤดูหนาวแห่งมิเอะ—"อะโนะริฟุกุ" ให้คุณเพลิดเพลินอย่างหรูหรา

เกี่ยวกับ อะโนะริฟุกุ
อะโนะริฟุกุ (あのりふぐ, Anorifugu) เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศของเมืองอาโกะ จังหวัดชิมะ จังหวัดมิเอะ โดยเป็นปลาโทระฟุกุธรรมชาติที่เติบโตในทะเลอุดมสมบูรณ์ระหว่างอ่าวอิเสะและน่านน้ำคุมะโนะ ด้วยกระแสน้ำที่ไหลแรงในบริเวณนี้ ทำให้ปลาโทระฟุกุที่ได้มีเนื้อแน่นและกลิ่นหอมล้ำลึก ซึ่งถูกยกย่องให้เป็นราชาแห่งรสชาติฤดูหนาวที่มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศญี่ปุ่น คุณภาพของอะโนะริฟุกุ ได้รับการสืบทอดมาจากวัฒนธรรมการประมงของชาวบ้านในยุคเอโดะที่เจริญรุ่งเรืองนับตั้งแต่นั้นมา
อะโนะริฟุกุสามารถนำมาปรุงในหลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิ หม้อไฟ หรือคาราอาเกะ โดยเฉพาะซาชิมิ ซึ่งจะถูกหั่นบางอย่างงดงาม ทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนในเมนูหม้อไฟ น้ำซุปที่ได้จากปลาโทระฟุกุนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับผักและเต้าหู้ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว
ในด้านคุณค่าทางสารอาหาร ปลาโทระฟุกุมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินบีและแร่ธาตุหลายชนิด จึงถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากรับประทานพร้อมกับเหล้าสาเกจุนไมรสแห้งจากจังหวัดมิเอะ หรือสาเกกินโจที่มีรสเปรี้ยวเบาๆ จะช่วยดึงรสชาติของปลาให้ยิ่งโดดเด่นขึ้น เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ
ทุกปีตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม จังหวัดมิเอะยังมีการจัดงานเทศกาลอะโนะริฟุกุ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศ มาลิ้มลองรสชาติแห่งฤดูหนาวนี้ ร่วมสัมผัสธรรมชาติและวัฒนธรรมอันสมบูรณ์ของจังหวัดมิเอะ พร้อมกับเพลิดเพลินกับปลาโทระฟุกุสดใหม่ที่นี่สิคะ!
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดมิเอะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
กิฟุ / >ดงบุริ -
ราเมงหอยลายจูซัง
อาโอโมริ / >ราเม็ง -
ต้มหน่อไม้
อาโอโมริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Anago Meshi
ฮิโรชิมา / >ดงบุริ -
วุ้นเส้นญี่ปุ่น
นารา / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ข้าวหน้าหมึก
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
ราเม็งฮิดะทาคายามะ
กิฟุ / >ราเม็ง -
มะละกอดิบ
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น