ยากินิกุไก่มัตสึซากะ

เกี่ยวกับ ยากินิกุไก่มัตสึซากะ

เมื่อพูดถึงมัตสึซากะในจังหวัดมิเอะ แบรนด์ระดับโลก “เนื้อมัตสึซากะ” มีชื่อเสียง แต่ “ไก่ยากินิคุ” ซึ่งราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อมัตสึซากะ เป็นที่คุ้นเคยกับคนทั่วไป กลายเป็นที่รู้จักทั่วประเทศผ่านการรายงานทางโทรทัศน์ ฯลฯ และปัจจุบันเรียกว่าอาหารวิญญาณของเมืองมัตสึซากะ
มันมีรากมาจากไก่ยากินิกุแต่ตั้งแต่สมัยโบราณมีเกษตรกรจำนวนมากในเขตชานเมืองมัตสึซากะที่เลี้ยงไก่วางไข่จุดเริ่มต้นของไก่ยากินิกุคือเมื่อไก่ร้างที่หมดฤดูวางไข่ถูกทิ้งไว้ที่บ้านแต่ละหลัง ย่างกับชิชิจิรินและรับประทานปัจจุบันไก่ยากินิกุหลากหลายที่สามารถรับประทานได้ที่ร้านอาหารแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน แต่ “ไก่หน่อน” ซึ่งนุ่มและรับประทานง่าย เป็นที่นิยมมากที่สุดในแต่ละร้าน
ยากินิกุไก่ไม่ผ่านเสียบไม้และโดดเด่นด้วยซอสมิโซะรสหวานเผ็ด ซึ่งแตกต่างจากยากิโทริ
ยากินิกุที่ยอดเยี่ยมเมื่อทานไก่ย่างกับซอสมิโซะแสนอร่อยเนื้อมัตสึซากะก็ดีเช่นกัน แต่ทำไมคุณไม่ลองไก่ไก่รสเลิศในท้องถิ่นอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว