ปูอาซาฮิ
ปูสีแดงสดใสราวกับแสงอาทิตย์ จากดินแดนใต้ของญี่ปุ่น จังหวัดมิยาซากิ

เกี่ยวกับ ปูอาซาฮิ
ปูอาซาฮิ (旭ガニ, Asahi crab) เป็นอาหารจากจังหวัดมิยาซากิซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของปูชนิดนี้ ฤดูกาลที่เหมาะแก่การลิ้มรสปูอาซาฮิจะอยู่ในช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะในช่วงก่อนฤดูวางไข่ราวเดือนพฤษภาคม ปูอาซาฮิจะเต็มไปด้วยเนื้อแน่นและมันปูเข้มข้น
ความแตกต่างจากปูทั่วไปคือ รูปร่างที่มีลักษณะวงรีแนวยาว จึงไม่สามารถเดินข้างแบบปูทั่วไปได้ แต่จะเดินหน้าและถอยหลังแทน สีแดงสดของเปลือกก็เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของปูชนิดนี้
ปูอาซาฮิอาศัยในทะเลแถบตะวันตกของญี่ปุ่นตามกระแสน้ำคุโรชิโอะ ตั้งแต่ใต้คาบสมุทรโอโซมิถึงใต้จังหวัดวาคายามะ โดยมากพบในแถบคิวชูตอนใต้ ที่ความลึกประมาณ 10-50 เมตร ด้วยเหตุนี้เอง ปูอาซาฮิจึงไม่ทนต่อแรงดันเปลี่ยนแปลงเมื่อต้องขึ้นสู่ผิวน้ำ รวมถึงไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง จึงทำให้พื้นที่สำหรับการบริโภคปูชนิดนี้ค่อนข้างจำกัด
ด้วยความใกล้ชิดกับแหล่งจับปู จังหวัดมิยาซากิจึงเป็นสถานที่สำคัญที่คุณสามารถลิ้มรสปูอาซาฮิแสนอร่อยได้อย่างสดใหม่และหายาก
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยาซากิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
จิงกิสข่าน
ฮอกไกโด / >จานเนื้อ -
Hitsumabushi
ชิซูโอกะ / >ดงบุริ -
Saba Somen
ชิกะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Wasanbon
จังหวัดคางาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Hida Soba
กิฟุ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ฟิชคัตสึ
โทคุชิมะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Ai-gake Jindai Curry
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปลาหมึกชูมาย
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น