อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

เมฮิคาริทอด

ดวงตาสีเขียวมรกตส่องแสงในทะเลลึก ปลาที่ชาวประมงไม่เคยเบื่อการกิน 365 วันต่อปี
เมฮิคาริทอด
めひかりの唐揚げ

เกี่ยวกับ เมฮิคาริทอด

ปลาเม็กซิคาลิ (Mexicali) เป็นปลาขนาดเล็กที่มีความยาวประมาณ 5 ถึง 15 ซม. ซึ่งถูกจับอยู่นอกชายฝั่งของเมืองโนเบโอกะที่ระดับความลึกประมาณ 300 เมตรในทะเลฮิวกะ และเรียกกันว่า “เม็กซิคาลิ” เพราะดวงตาของมันดูใหญ่และสีฟ้าเป็นประกายในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “อะโอะเมะเอะโซะ”
ในอดีตเคยถูกจัดเป็นปลาขนาดเล็กที่จับโดยกุ้งทะเลลึกที่จับได้ สำหรับการประมงอว์เน็ตด้านล่าง และถูกใช้เป็นอาหารสำหรับชาวประมงและเป็นอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองโนเบโอกะซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อพัฒนาและเสิร์ฟอาหารเพื่อให้ผู้คนได้รู้จักเนื้อสีขาวอ่อนและเนื้อนุ่มที่ขัดกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขา จากนั้นพวกเขาก็ถูกนำไปใช้ในสื่อและเข้าสู่ไฟแฉก
ปลาเม็กซิคาลิ (Mexicali) ไม่ใช่ปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของมิยาซากิ แต่มักถูกจับอยู่นอกชายฝั่งอิวากิในจังหวัดฟุกุชิมะ และกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของท่าเรือโอนาฮามะ1747 ในสมัยเอโดะ เมืองโนเบโอกะและเมืองอิวากิกลายเป็นเมืองพี่น้องในปี 1997 เนื่องจากตระกูลไนโตะรุ่นที่ 9 ถูกย้ายจากแคว้นอิวากิดะอิระไปยังแคว้นโนเบโอกะ แต่ความสัมพันธ์เหล่านี้กิน Mexicali จากทั้งสองภูมิภาค ว่ากันว่ายังมีผลต่อนิสัย

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค มิยาซากิ

อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด