ไทยฟักทองนึ่งดวงอาทิตย์
กับดักอูมามิที่อุดมไปด้วยผิวสีดำ
ฟักทองนึ่งดวงอาทิตย์การแนะนำ
ฟักทองผิวดำ (Miyazaki) เป็นฟักทองผิวดำที่มีแสงแดดส่องมากในจังหวัดมิยาซากิ ซึ่งมีอากาศอบอุ่นและเป็นหนึ่งในเวลากลางวันที่ดีที่สุดของประเทศ เรียกอีกอย่างว่า “ฟักทองดวงอาทิตย์” และได้รับความนิยมในหมู่ชาวจังหวัดมาตั้งแต่สมัยโบราณเพราะมีสีดำและมันวาวที่น่าประทับใจของบรรดาชาวเมืองมาตั้งแต่สมัยโบราณผิว มันเป็นผัก แบบดั้งเดิมมันมีความหวานสง่างามและยากที่จะล่มสลาย ดังนั้นมันเป็นความหลากหลายที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช่น “ฟักทองผิวดำฮิวกะเคี่ยว.”เป็นอาหารที่นำออกรสชาติเข้มข้นโดยการนึ่งและเย็นด้วยส่วนผสมเช่นกุ้งและหอยเชลล์
