กุ้งมังกรอิเสะ
กุ้งมังกรคุณภาพสูงจากชายฝั่งริอัสที่เจอแรงคลื่นทะเล

เกี่ยวกับ กุ้งมังกรอิเสะ

กุ้งมังกรอิเสะ (伊勢海老, Ise ebi) ที่จับได้จากจังหวัดมิยาซากิได้รับอิทธิพลจากคลื่นแรงของทะเลฮิวงะนาทซึและอุดมไปด้วยสารอาหารจากกระแสน้ำคุโรชิโอะ ทำให้เนื้อกุ้งแน่น ตัวใหญ่พร้อมมีลักษณะเนื้อนุ่มและรสหวานที่โดดเด่น อีกทั้งยังมีหนวดที่ยาวและท่าทางโค้งงอเวลาเคลื่อนที่ จึงได้รับการเปรียบเทียบกับผู้สูงอายุที่งอหลัง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนและถือเป็นสิ่งมงคล กุ้งมังกรอิเสะนี้สามารถนำมาปรุงในหลากหลายรูปแบบ เช่น ซาชิมิ นึ่ง หรือย่าง

ในจังหวัดมิยาซากิ มีการจัดแคมเปญโปรโมตกุ้งมังกรอิเสะในช่วงที่เปิดฤดูกาลจับกุ้ง ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี โดยใช้ชื่อ “Miyazaki Ise Ebi Itadakimasu!” ร้านอาหารและที่พักที่ร่วมกิจกรรมจะนำเสนอกุ้งมังกรอิเสะที่มาจากจังหวัดมิยาซากิในเมนูพิเศษ รวมถึงมีการจัดอีเวนต์ต่าง ๆ โดยเฉพาะในเมืองโนเบโอกะและนิชินัน

กิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น “เทศกาลกุ้งมังกรอิเสะชายฝั่งตะวันออกคิวชู” ที่จัดระหว่างเมืองไซคิในจังหวัดโออิตะและเมืองโนเบโอกะในจังหวัดมิยาซากิ หรือ “เทศกาลกุ้งมังกรอิเสะชายฝั่งนิชินัน” ในเมืองนิชินัน ซึ่งในช่วงการจัดงาน มีกิจกรรมพิเศษต่าง ๆ เช่น สแตมป์แรลลี่ การประกวดภาพถ่าย และแบบสำรวจความคิดเห็น ซึ่งผู้เข้าร่วมสามารถลุ้นรับกุ้งมังกรอิเสะและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในกิจกรรมลุ้นรางวัลพิเศษต่าง ๆ ได้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว