Himuka Homma Saba
ปลาแบรนด์ดังของจังหวัดมิยาซากิที่ได้รับรางวัลนายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น "Himuka Homma Saba"

เกี่ยวกับ Himuka Homma Saba

Himuka Homma Saba (ひむか本サバ) เป็นปลาที่ได้รับการรับรองจากจังหวัดมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น เป็นแบรนด์สินค้าประมงที่มีคุณภาพสูง ซึ่งถูกเลี้ยงในพื้นที่ Kitahura ทางตะวันออกเฉียงเหนือโดยเน้นการปลูกปลาแบบธรรมชาติและไม่ใช้ยาหรือเคมีใด ๆ ในกระบวนการเลี้ยงดู

ปลาถูกดูแลอย่างพิถีพิถัน มีการบันทึกประวัติการเลี้ยงดูอย่างครบถ้วน รวมถึงมีการหยุดให้อาหารปลาเป็นเวลา 7 วันก่อนส่งออกเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างในกระเพาะปลา ทั้งนี้ช่วยทำให้เนื้อปลาแน่นและรักษาคุณภาพของเนื้อได้ดี

เนื้อปลา Himuka Homma Saba โดดเด่นด้วยความแน่นหนึบของเนื้อที่มีรสชาติในตัวเอง พร้อมทั้งมีปริมาณไขมันที่พอดี เพิ่มความอร่อยให้กับตัวปลา ซึ่งปลาประเภทนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในการรับประทานแบบซาชิมิ ปลาซาบะของแบรนด์นี้ที่มีน้ำหนักตัวมากกว่า 400 กรัมขึ้นไปจึงจะสามารถออกจำหน่ายในชื่อ Himuka Homma Saba ได้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว