มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ
อาหารดั้งเดิมที่ได้รับรางวัลจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง

เกี่ยวกับ มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ

"มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ" (宮崎かつおうみっこ節) เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ทำจากปลาคัตสึโอะซึ่งถูกจับขึ้นจากทะเลในจังหวัดมิยาซากิ หรือปลาคัตสึโอะที่ถูกจับด้วยวิธีการตกเบ็ดจากเรือประมงในพื้นที่เดียวกัน โดยกลุ่มสตรีแปรรูปผลผลิตประมงแห่งองค์การสหกรณ์ประมงเมืองนิจินันได้ทำด้วยมือทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน สิ่งนี้ใช้เวลาถึง 2 วันในการผลิตเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำ นุ่ม และฟู แตกต่างจากนามาริบุชิที่ทำจากปลาคัตสึโอะทั่วไป ความพิเศษอยู่ในรสชาติหวานเค็มของโชยุสูตรลับที่สืบทอดกันมาจากความดั้งเดิม และให้กลิ่นหอมของปลาคัตสึโอะออกมาอย่างชัดเจน

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว