Kitaura Nada Aji
ปลาทูแบรนด์ดังจากเมืองคิตะอุระ นาดะ จังหวัดมิยาซากิ

เกี่ยวกับ Kitaura Nada Aji

Kitaura Nada Aji (北浦灘アジ) เป็นปลาทูคุณภาพสูงที่จับได้จากทะเลฮิวกะน้อย ซึ่งเป็นทะเลที่มีคลื่นแรงจัดจนถูกจัดว่าติดอันดับสามของประเทศในการฟื้นปลา ปลาทูนี้ถูกจับด้วยวิธีอวนล้อม และถูกนำกลับมาที่ท่าเรือโดยที่มือคนไม่สัมผัสตัวปลา

หลังจากการจับ ปลา Kitaura Nada Aji จะถูกเลี้ยงดูโดยไม่ให้อาหารเป็นเวลามากกว่า 1 สัปดาห์ เพื่อปล่อยให้ไขมันกระจายทั่วตัวปลา ทำให้รสชาตินุ่มนวลและอร่อย เนื้อปลานั้นจะมีน้ำหนักอย่างน้อย 100 กรัม และก่อนการส่งจำหน่าย ปลาทุกตัวจะถูกทำการฆ่าแบบ ikijime เพื่อรักษาความสดใหม่และคุณภาพ

ผลลัพธ์คืออาหารทะเลที่มีคุณภาพสูง เนื้อปลานุ่มนวล และมีรสชาติกลมกล่อมที่ทำให้ใครหลายคนต้องประทับใจ

รีวิว