Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

ВАКАЯМА
Кит Вакаяма

Кит Вакаяма

Тайдзи, Хигасимуро-гун, префектура Вакаяма — родина китобойного промысла в Японии. Киты регулируются коммерческим китобойным промыслом, и правительство установило строгие ограни...

ВАКАЯМА
Суши воробей

Суши воробей

«Суши с маленьким лещом воробеем» — это местные суши из префектуры Вакаяма, которые едят с древних времен и являются одним из знаменитых сувениров, представляющих префектуру. Эт...

Сага
Краб Такэдзаки

Краб Такэдзаки

Краб Такедзаки — это фирменный представитель города Тара. Этот вид крабов известен по всей стране как «синий краб», но тех, кого поймали в водах недалеко от района Такэдзаки гор...

Сага
Морская кухня Ариаке

Морская кухня Ариаке

Бесчисленные реки впадают в море Ариаке, которое находится на территории префектур Кумамото, Сага, Фукуока и Нагасаки, и считается питательным морем, в котором выращиваются бога...

Сага
Шоро мандзю

Шоро мандзю

Шоро мандзю — одна из сладостей, олицетворяющих карацу. Говорят, что он был назван потому, что он напоминает форму трюфеля, который естественным образом растет в Нидзи-но Мацуба...

Сага
Блюда из крабов болиголов

Блюда из крабов болиголов

Краб-болиголов — это местное блюдо, которое часто едят в бассейне реки Тамасима и бассейне реки Мацуура города Карацу, префектура Сага. Это очень вкусно с поздней осени до зимы,...

Сага
Куре тофу

Куре тофу

Как правило, тофу, соевое молоко превращается в твердое вещество с использованием выпи, но в годофу соевое молоко смешивают с крошками и крахмалом и нагревают до коагуляции. Из-...

Сага
Мацубара Окоси

Мацубара Окоси

Это старомодное рисовое кондитерское изделие ручной работы с большим количеством коричневого сахара, посыпанного поверхностью оживления, названное в честь «Нидзи но Мацубара», о...

Сага
Кандзаки сомен

Кандзаки сомен

Кандзаки-тё, где течет вода из гор Сефури, входит в «100 лучших водных деревень», выбранных Министерством земли, инфраструктуры, транспорта и туризма, а мягкая вода, содержащая ...

Сага
Устрица Такэдзаки

Устрица Такэдзаки

Устрицы Такэдзаки, которые олицетворяют зимний вкус Тара-тё, префектура Сага, где родились устричные хижины, очень популярны, потому что они полны объема и очень популярны. Один...

Сага
Икашумай

Икашумай

Фирменное блюдо Йобуко «Икашумай», один из типичных сувениров Кюсю, возникло на кухне подводного ресторана Manbo. Все началось, когда его подавали в подводном ресторане Manbo, ч...

Сага
Вареная ара

Вареная ара

Карацу Кунчи — это ежегодный осенний фестиваль храма Карацу в городе Карацу, префектура Сага, и это грандиозный фестиваль благодарности за урожай. В то время как мужчины из горо...