Скумбрия Симицу
«Скумбрия Симидзу» зимой с жирным, как торо
Скумбрия Симицувведение
У побережья мыса Асидзури, где расположены места ловли скумбрии, прилив быстрый, а еда в изобилии, поэтому скумбрию ловят в течение всего года.
Высадив кунжутную скумбрию, пойманную одиночной рыбой с живой рыбой, ее можно подавать в состоянии исключительной свежести.
В частности, скумбрия, которую высаживают с осени до зимы, превосходна со вкусом, сравнимым со вкусом икры.