Имабари Яки-Тори
Яки-тори на гриле без шпажек, приготовленный на железной пластине
О Имабари Яки-Тори
Обычно яки-тори готовят, нанизывая мясо на шпажки и обжаривая его на открытом угле. Однако Имабари Яки-Тори (今治焼き鳥, Imabari Yaki-Tori) отличается тем, что мясо не нанизывается на шпажки, а обжаривается на металлической пластине.
Мясо прижимается тяжелой железной лопаткой, что позволяет избавиться от лишнего жира. В результате мясо получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Блюдо подают с соусом на выбор.
Попробуйте меню с "Кава-яки" (жареная кожа) или "Сэндзанки" (маринованные кусочки, обжаренные во фритюре).
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Якитори/шампуры
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Суши с кибинаго]()
Суши с кибинаго
Кагосима / >Суши -
![Fugu Chiri]()
Fugu Chiri
Ямагучи / >Горячие блюда в горшочках -
![Oishiyaki]()
Oishiyaki
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Himi Udon]()
Himi Udon
Тояма / >Соба, удон, лапша -
![Dekomawashi]()
Dekomawashi
ТОКУСИМА / >Якитори/шампуры -
![Miki Monaka]()
Miki Monaka
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Nama Fu]()
Nama Fu
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
![Tagawa Hormone]()
Tagawa Hormone
Фукуока / >Мясные блюда
