Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!

О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Оойва Сомен
Тояма / >Соба, удон, лапша -
Сатайма Имотаро (埼玉さといも)
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
Kamaage Udon
Миядзаки / >Соба, удон, лапша -
Канпати
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Дзюнсай (Junsai)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Киританпо
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Оккирикоми удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
Мясной рагу из Курэ
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман