Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!

О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Такомэси
Окаяма / >Домбури -
Kakogawa Katsumeshi
Хёго / >Темпура, жареная еда -
Йокосука Военно-морское карри
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Саса-дзуси
НИИГАТА / >Суши -
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
Рамен Камеяма
префектура Миэ / >Рамэн -
Аго Чикува
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов