Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!
О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Himi Udon]()
Himi Udon
Тояма / >Соба, удон, лапша -
![Оита фугу]()
Оита фугу
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Яхата-гёдза]()
Яхата-гёдза
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Himokawa Udon]()
Himokawa Udon
Гумма / >Соба, удон, лапша -
![Ящикани]()
Ящикани
Окинава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Тайсю соба]()
Тайсю соба
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Yam no Imo Nabe]()
Yam no Imo Nabe
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Оми-гю]()
Оми-гю
ШИГА / >Мясные блюда
