Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!
О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ширасу Дон]()
Ширасу Дон
ВАКАЯМА / >Домбури -
![Hinsei Kakioko]()
Hinsei Kakioko
Окаяма / >Окономияки/Такояки -
![Исе-эби (омар Исе)]()
Исе-эби (омар Исе)
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Паровые булочки с мясом из Йокогама]()
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Damako Nabe]()
Damako Nabe
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Хицумабуси]()
Хицумабуси
Сидзуока / >Домбури -
![Тушеные черные бобы]()
Тушеные черные бобы
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
![Сакэ Мандзю]()
Сакэ Мандзю
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман
