Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!

Сануки Удон

О Сануки Удон

Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.

Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.

Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Кагава

Японская кухня - Соба, удон, лапша