Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!
О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Goshiki Kai]()
Goshiki Kai
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Миядзаки Рамен]()
Миядзаки Рамен
Миядзаки / >Рамэн -
![Торимотсу рамен]()
Торимотсу рамен
Ямагата / >Рамэн -
![Mosaebi]()
Mosaebi
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Каки-но-дотэнабэ]()
Каки-но-дотэнабэ
Хиросима / >Горячие блюда в горшочках -
![Уса Карааге]()
Уса Карааге
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Тай сябу]()
Тай сябу
ЧИБА / >Горячие блюда в горшочках -
![Тойохира Соба]()
Тойохира Соба
Хиросима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
