Ямато-но Тякаю
Местное блюдо, любимое в Нара

О Ямато-но Тякаю
Ямато-но Тякаю (大和の茶粥) — это традиционное блюдо, которое жители Нары ласково называют "окаисан".
Это простое и легкое в приготовлении блюдо: в кипящую воду кладут небольшой хлопковый мешочек с поджаренным зеленым чаем (ходзитя), дают ему настояться, а затем добавляют рис и варят вместе.
Каша получается не липкой и обладает нежной, обволакивающей текстурой с приятным ароматом ходзити. Подается она с такими гарнирами, как маринованные овощи из Нары, что делает вкус еще более насыщенным.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НАРА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Bibiaji
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Имони
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Ширасу Дон
ВАКАЯМА / >Домбури -
Опыт Ama Huts
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Мягкое мороженое
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
Гюнабэ
Канагава / >Горячие блюда в горшочках -
Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Сакура-набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках