Савара оси-дзуси
Яркое блюдо с савара, зелёными бобами и яичным омлетом

О Савара оси-дзуси
Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
Кагосима Куроуси
Кагосима / >Мясные блюда -
Shimabara Tenobe Somen
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
Фунанкогуй
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Анкoу Набэ
фукусима / >Горячие блюда в горшочках -
Такэзаки-краб
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
Сакура-набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках