Савара оси-дзуси
Яркое блюдо с савара, зелёными бобами и яичным омлетом
О Савара оси-дзуси
Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Akagarei no Komaburi]()
Akagarei no Komaburi
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Эдо маэ суши]()
Эдо маэ суши
ТОКИО / >Суши -
![Фугу]()
Фугу
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Рамен Ёнэдзава]()
Рамен Ёнэдзава
Ямагата / >Рамэн -
![Ика-сюмай]()
Ика-сюмай
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
![Тсурагская рамен]()
Тсурагская рамен
Фукуи / >Рамэн -
![Каматама удон]()
Каматама удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Тай Сомен]()
Тай Сомен
Эхимэ / >Соба, удон, лапша
]