Савара оси-дзуси
Яркое блюдо с савара, зелёными бобами и яичным омлетом

О Савара оси-дзуси
Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Хаката но Сио Рамен
Эхимэ / >Рамэн -
Noto Kanburi
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Ака-Гю Дон
Кумамото / >Домбури -
Хоба мисо
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Heshiko
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Фунадзуси (鮒寿し)
ШИГА / >Суши -
Kamiyo Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман