Савара оси-дзуси
Яркое блюдо с савара, зелёными бобами и яичным омлетом
О Савара оси-дзуси
Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Аго Чикува]()
Аго Чикува
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Китакками Короккэ]()
Китакками Короккэ
Иватэ / >Темпура, жареная еда -
![Wakayama Ramen]()
Wakayama Ramen
ВАКАЯМА / >Рамэн -
![Kofu Tori Motsu Nabe]()
Kofu Tori Motsu Nabe
Яманаси / >Мясные блюда -
![Канкоро Моти]()
Канкоро Моти
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Карукан]()
Карукан
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Моусо Джиру]()
Моусо Джиру
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
![Цусима Тончан]()
Цусима Тончан
Нагасаки / >Мясные блюда
]