Савара оси-дзуси
Яркое блюдо с савара, зелёными бобами и яичным омлетом
О Савара оси-дзуси
Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Охатакки Никумаки]()
Охатакки Никумаки
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Kakegawa Gyuu]()
Kakegawa Gyuu
Сидзуока / >Мясные блюда -
![Жареные свиные ножки]()
Жареные свиные ножки
Кумамото / >Темпура, жареная еда -
![Содзури На́бэ]()
Содзури На́бэ
Окаяма / >Горячие блюда в горшочках -
![Канкоро Моти]()
Канкоро Моти
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен в стиле Нагаока]()
Рамен в стиле Нагаока
НИИГАТА / >Рамэн -
![Мидзу Манзю]()
Мидзу Манзю
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Куси-каки]()
Куси-каки
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман
