Савара оси-дзуси
Яркое блюдо с савара, зелёными бобами и яичным омлетом
О Савара оси-дзуси
Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Шотцуру Набэ]()
Шотцуру Набэ
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Гопэй-моти]()
Гопэй-моти
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Тон-чан]()
Тон-чан
Фукуи / >Мясные блюда -
![Рамен с тунцом]()
Рамен с тунцом
Кагосима / >Рамэн -
![Dojo Nabé (Додзё Набэ)]()
Dojo Nabé (Додзё Набэ)
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
![Ящикани]()
Ящикани
Окинава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Мягкое мороженое Сейсенрё]()
Мягкое мороженое Сейсенрё
Яманаси / >Местная кухня/местный гурман -
![Hoba Sushi]()
Hoba Sushi
Гифу / >Суши
