Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Кагава
Сёдосима сомен

Сёдосима сомен

Shodoshima stretch somen - одна из трех основных лапш сомен в Японии, она отличается традиционными методами производства и обладает уникальным вкусом, текстурой и эластичностью....

Кагава
Васанбон

Васанбон

Естественная сладость сахарного тростника, выращенного на ограниченной территории региона Сануки, завершается мастерами до лучших умами в Васанбоне в Сануки. Сахарный тростник, ...

Кагава
Мягкая подача

Мягкая подача

В префектуре Кагава обилие мягкого мороженого, приготовленного из местных деликатесов, сезонных фруктов и т. Д., От мороженого с яркими сладостями до мягкого мороженого в сочета...

Кагава
Кохара Бенивасей

Кохара Бенивасей

Апельсины Кагава Обара Бенихаясей — оригинальный сорт префектуры Кагава, который был зарегистрирован как сорт, зарегистрированный в 1995 году, потому что сорт под названием «Мия...

Хиросима
Жареные устрицы

Жареные устрицы

Когда дело доходит до жареных во фритюре устриц, чаще всего на ум приходят жареные устрицы. После хрустящей текстуры жидкого теста экстракт ювы и устриц распространяется по всем...

Хиросима
Лапша тантан без супа

Лапша тантан без супа

Лапшу дандан, которую едят в Японии, обычно подают в супе, но лапша дандан без супа является основным направлением в провинции Сычуань, Китай, где родилась лапша дандан. В прови...

Кагава
Бобы соевого соуса Kagawa

Бобы соевого соуса Kagawa

Префектура Кагава известна тем, что здесь много прудов, потому что здесь мало дождей и мало крупных рек. Таким образом, существует много моделей засушливых земель, сухих полей, ...

ВАКАЯМА
Суши наре из скумбрии

Суши наре из скумбрии

Наре-дзуси, местный представитель суши в Вакаяме, — это ферментированные суши, приготовленные без использования уксуса. Он обладает уникальным ароматом, похожим на маринованный ...

ВАКАЯМА
Мандарины Вакаяма Арита

Мандарины Вакаяма Арита

Префектура Вакаяма имеет самый высокий объем производства мандариновых апельсинов в Японии, а доля национального рынка составляет 17,4% (2007 год). В частности, регион Арита явл...

ВАКАЯМА
Сасамаки Канпу

Сасамаки Канпу

История фу, которая известна как сувенир с горы. Коя старая, и говорят, что монахи передали ее из Китая еще во времена династии Ямато. Паста из бобов Кошиан обернута сырым фу, с...

ВАКАЯМА
Санмусуси

Санмусуси

Суши Санма — это знакомые суши, которые с древних времен готовятся в обычных семьях для фестивалей и новогодних блюд, и говорят, что они произошли из консервированных продуктов ...

ВАКАЯМА
Колючий лобстер

Колючий лобстер

Колючий омар является представительным высококлассным ингредиентом в регионе Кинан, где особый прилив замысловатого побережья Риас питает разнообразие морепродуктов и приносит б...