Речной креветка (Tenagaebi)
Ароматный вкус и упругая текстура!

О Речной креветка (Tenagaebi)
Речной креветка (Tenagaebi, 川エビ) – это дар чистых вод рек префектуры Коти. Эти креветки, которые ловят в реках Симанто и Ниёдо с весны до лета, известны своими длинными "руками" – клешнями самцов, длина которых превышает длину тела, что и дало им название "Tenagaebi" ("креветка с длинными руками").
Их готовят, обжаривая в масле или туша, чтобы ощутить вкус, пропитанный природными пейзажами. Это лакомство, являющееся частью традиционной культуры Тоса, добывается местными рыбаками с уважением к природе и благодарностью за её щедрость. Нежный и насыщенный вкус отражает богатую культуру региона, передаваемую из поколения в поколение.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Коти
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Нама Морокоси (生もろこし)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Тонкая удон
Хиросима / >Соба, удон, лапша -
Цукэ Наполитан
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Dango Shiru
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Хари-хари набэ
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
Куэ Набэ
ВАКАЯМА / >Горячие блюда в горшочках -
Маганзи Тогараси (Маганзи Амато)
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
Камабоко
Тояма / >Местная кухня/местный гурман