Оливковый хамачи
Оригинальное удовольствие из Сануки

О Оливковый хамачи
Оливковый хамачи (オリーブハマチ) – это специальный вид рыбы, выращиваемой в префектуре Кагава с использованием корма, в который добавляют порошок из листьев оливы, символического дерева региона.
Листья оливы богаты полифенолами, включая мощный антиоксидант – олеуропеин. Благодаря такому рациону, мясо хамачи становится более устойчивым к окислению и сохраняет свой цвет, а вкус приобретает легкость и утонченность. Это идеальное сочетание свежести и высокого качества.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Ирабу Дзиру
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Тагане Моти
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Кацурамен
Акита / >Рамэн -
Маринованный мамакари
Окаяма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Устрицы
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Жабу
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
Порошковая вакаме (粉わかめ)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Асахи-гани
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов