Оливковый хамачи
Оригинальное удовольствие из Сануки
О Оливковый хамачи
Оливковый хамачи (オリーブハマチ) – это специальный вид рыбы, выращиваемой в префектуре Кагава с использованием корма, в который добавляют порошок из листьев оливы, символического дерева региона.
Листья оливы богаты полифенолами, включая мощный антиоксидант – олеуропеин. Благодаря такому рациону, мясо хамачи становится более устойчивым к окислению и сохраняет свой цвет, а вкус приобретает легкость и утонченность. Это идеальное сочетание свежести и высокого качества.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kamiyo Mochi]()
Kamiyo Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Эчидзэн Ороси Соба]()
Эчидзэн Ороси Соба
Фукуи / >Соба, удон, лапша -
![Кайсэн-дон с морским виноградом]()
Кайсэн-дон с морским виноградом
Окинава / >Домбури -
![Akakara Nabe]()
Akakara Nabe
Айти / >Горячие блюда в горшочках -
![Ота Тофу]()
Ота Тофу
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Сакэ дзуси]()
Сакэ дзуси
Кагосима / >Суши -
![Nozawana Tsukemono]()
Nozawana Tsukemono
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Мисаки Какеаге Дон]()
Мисаки Какеаге Дон
Оита / >Домбури
