Оливковый хамачи
Оригинальное удовольствие из Сануки
О Оливковый хамачи
Оливковый хамачи (オリーブハマチ) – это специальный вид рыбы, выращиваемой в префектуре Кагава с использованием корма, в который добавляют порошок из листьев оливы, символического дерева региона.
Листья оливы богаты полифенолами, включая мощный антиоксидант – олеуропеин. Благодаря такому рациону, мясо хамачи становится более устойчивым к окислению и сохраняет свой цвет, а вкус приобретает легкость и утонченность. Это идеальное сочетание свежести и высокого качества.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Сакура-эби]()
Сакура-эби
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
![Карэси рэнкон]()
Карэси рэнкон
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Каку дзуси]()
Каку дзуси
Симанэ / >Суши -
![Гююкоцу Рамен]()
Гююкоцу Рамен
Тоттори / >Рамэн -
![Наметакэ]()
Наметакэ
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Ибуки соба]()
Ибуки соба
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
![Ханасаки Кани]()
Ханасаки Кани
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
]