Оливковый хамачи
Оригинальное удовольствие из Сануки
О Оливковый хамачи
Оливковый хамачи (オリーブハマチ) – это специальный вид рыбы, выращиваемой в префектуре Кагава с использованием корма, в который добавляют порошок из листьев оливы, символического дерева региона.
Листья оливы богаты полифенолами, включая мощный антиоксидант – олеуропеин. Благодаря такому рациону, мясо хамачи становится более устойчивым к окислению и сохраняет свой цвет, а вкус приобретает легкость и утонченность. Это идеальное сочетание свежести и высокого качества.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Бургер с белой креветкой]()
Бургер с белой креветкой
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Абура-фу (Сэндай-фу)]()
Абура-фу (Сэндай-фу)
Мияги / >Темпура, жареная еда -
![Тояма Камбури]()
Тояма Камбури
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Блюдо, приготовленное на горячих камнях]()
Блюдо, приготовленное на горячих камнях
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Akumaki]()
Akumaki
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Ruibe]()
Ruibe
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Цусима Тончан]()
Цусима Тончан
Нагасаки / >Мясные блюда -
![Хаскап]()
Хаскап
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман
]