Оливковый хамачи
Оригинальное удовольствие из Сануки
О Оливковый хамачи
Оливковый хамачи (オリーブハマチ) – это специальный вид рыбы, выращиваемой в префектуре Кагава с использованием корма, в который добавляют порошок из листьев оливы, символического дерева региона.
Листья оливы богаты полифенолами, включая мощный антиоксидант – олеуропеин. Благодаря такому рациону, мясо хамачи становится более устойчивым к окислению и сохраняет свой цвет, а вкус приобретает легкость и утонченность. Это идеальное сочетание свежести и высокого качества.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Koshiabura]()
Koshiabura
Нагано / >Темпура, жареная еда -
![Яки-мандзю]()
Яки-мандзю
Гумма / >Местная кухня/местный гурман -
![Оякодон с курицей Хинаидзидори]()
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита / >Домбури -
![Сасими из Сайори]()
Сасими из Сайори
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Mosaebi]()
Mosaebi
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hatahata Sushi]()
Hatahata Sushi
Тоттори / >Суши -
![Хачидзё Рамен]()
Хачидзё Рамен
ТОКИО / >Рамэн -
![Оми Чямпон]()
Оми Чямпон
ШИГА / >Рамэн
]