Тофу Оояма
Глубокий и насыщенный вкус – Тофу Оояма!
О Тофу Оояма
Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали его изготавливать. Это шелковистое тофу, полностью приготовленное с использованием натурального нигари (соли магния). Вдоль дороги к святилищу Оояма Афури расположены традиционные гостиницы и рестораны, где можно насладиться блюдами с тофу Оояма. Это необыкновенное тофу создаётся благодаря высококачественной воде из горной системы Танзава. Местные жители также устраивают ежегодный фестиваль "Оояма Тофу-мацури".
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Канагава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kappo Tori]()
Kappo Tori
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Стейк из говядины Кобе]()
Стейк из говядины Кобе
Хёго / >Мясные блюда -
![Инатори Нику Чаахан]()
Инатори Нику Чаахан
Сидзуока / >Домбури -
![Басаси]()
Басаси
Яманаси / >Мясные блюда -
![Гибаса]()
Гибаса
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Koshiabura]()
Koshiabura
Нагано / >Темпура, жареная еда -
![Тагане Моти]()
Тагане Моти
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Френдор Мелонпан]()
Френдор Мелонпан
Акита / >Местная кухня/местный гурман
