Тофу Оояма
Глубокий и насыщенный вкус – Тофу Оояма!

О Тофу Оояма
Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали его изготавливать. Это шелковистое тофу, полностью приготовленное с использованием натурального нигари (соли магния). Вдоль дороги к святилищу Оояма Афури расположены традиционные гостиницы и рестораны, где можно насладиться блюдами с тофу Оояма. Это необыкновенное тофу создаётся благодаря высококачественной воде из горной системы Танзава. Местные жители также устраивают ежегодный фестиваль "Оояма Тофу-мацури".
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Канагава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Обед Мо́гамигава Осин
Ямагата / >Бенто и рисовые шарики -
Кумамото рамен
Кумамото / >Рамэн -
Саба-сандвич
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
Целиком высушенная сайра
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Такасаки Паста
Гумма / >Местная кухня/местный гурман -
Hida Soba
Гифу / >Соба, удон, лапша -
Мисо Потато
Сайтама / >Темпура, жареная еда -
Сладости из чая Ямэ
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман