Тофу Оояма
Глубокий и насыщенный вкус – Тофу Оояма!
О Тофу Оояма
Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали его изготавливать. Это шелковистое тофу, полностью приготовленное с использованием натурального нигари (соли магния). Вдоль дороги к святилищу Оояма Афури расположены традиционные гостиницы и рестораны, где можно насладиться блюдами с тофу Оояма. Это необыкновенное тофу создаётся благодаря высококачественной воде из горной системы Танзава. Местные жители также устраивают ежегодный фестиваль "Оояма Тофу-мацури".
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Канагава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Гурэха-Наси]()
Гурэха-Наси
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Опыт Ama Huts]()
Опыт Ama Huts
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Икаяки]()
Икаяки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Дзякотэн]()
Дзякотэн
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
![Хосиимо]()
Хосиимо
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Курумафу]()
Курумафу
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Абура-фу (Сэндай-фу)]()
Абура-фу (Сэндай-фу)
Мияги / >Темпура, жареная еда -
![Рамен Ёнэдзава]()
Рамен Ёнэдзава
Ямагата / >Рамэн
