Тофу Оояма
Глубокий и насыщенный вкус – Тофу Оояма!

О Тофу Оояма
Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали его изготавливать. Это шелковистое тофу, полностью приготовленное с использованием натурального нигари (соли магния). Вдоль дороги к святилищу Оояма Афури расположены традиционные гостиницы и рестораны, где можно насладиться блюдами с тофу Оояма. Это необыкновенное тофу создаётся благодаря высококачественной воде из горной системы Танзава. Местные жители также устраивают ежегодный фестиваль "Оояма Тофу-мацури".
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Канагава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Дзюманго́ку Манджю́
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
Умэбоси
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Okayama Demi-katsu Don
Окаяма / >Домбури -
Гэндзи Маки
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Ваппа-мэси
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Хиросима / >Соба, удон, лапша -
Ayugashi
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Суп из трески (Тара-Дзиру)
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов