русскийТама конняку
Жители Ямагаты ежедневно едят тама-конняку
Тама коннякувведение
С древних времен Ямагата была местом производства картофеля коньяк, а «тама-конняку» — это пища для души жителей Ямагаты, которых прозвали «тамакон». Как следует из названия, это сферический конняку размером около 3 см, который продается на шампуре в туристических местах и залах для мероприятий. Ита конняку и нитки конняку популярны по всей стране, но «бал конняку» — это культура питания, уникальная для префектуры Ямагата. Жители префектуры Ямагата ежедневно едят тама-конняку. Популярно варить его в соевом соусе около 15 минут и есть с горчицей.
