Хиросимские цукемен
Популярность благодаря словам знаменитости!

О Хиросимские цукемен
Хиросимские цукемен (広島つけ麺, Hiroshima tsukemen) возникли благодаря вдохновению господина Сингю в 1954 году, который открыл китайский ресторан "Синкаен" в городе Хиросима.
В то время особой популярностью пользовалась холодная лапша "реймен", которую подавали в этом ресторане. Основой блюда был пряный соус, состоящий из смеси красного перца чили, кунжутного масла и уксуса. Лапша обмакивалась в этот холодный соус перед употреблением — это и стало предшественником нынешних "хиросимских цукемен".
В 1980-х годах блюдо получило название "цукемен", и начали открываться специальные рестораны, предлагающие это угощение. А в 2001 году благодаря словам популярной знаменитости, "хиросимские цукемен" завоевали известность по всей стране, положив начало целому буму.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Мандарины Арида из Вакаямы
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Сидзуока Одэн
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Hyuga Don
Оита / >Домбури -
Оита фугу
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kanto Oden
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
Тоямские сушёные хурмы
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
Айдзу Соба
фукусима / >Соба, удон, лапша