Хиросимские цукемен
Популярность благодаря словам знаменитости!

О Хиросимские цукемен
Хиросимские цукемен (広島つけ麺, Hiroshima tsukemen) возникли благодаря вдохновению господина Сингю в 1954 году, который открыл китайский ресторан "Синкаен" в городе Хиросима.
В то время особой популярностью пользовалась холодная лапша "реймен", которую подавали в этом ресторане. Основой блюда был пряный соус, состоящий из смеси красного перца чили, кунжутного масла и уксуса. Лапша обмакивалась в этот холодный соус перед употреблением — это и стало предшественником нынешних "хиросимских цукемен".
В 1980-х годах блюдо получило название "цукемен", и начали открываться специальные рестораны, предлагающие это угощение. А в 2001 году благодаря словам популярной знаменитости, "хиросимские цукемен" завоевали известность по всей стране, положив начало целому буму.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Кудзу-Мандзю
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Miwa Somen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
Ишиномаки якисоба
Мияги / >Соба, удон, лапша -
Hoba Sushi
Гифу / >Суши -
Говядина Хими
Тояма / >Мясные блюда -
Konbu Jime
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
Хормон-яки
Осака / >Мясные блюда -
Ромен
Нагано / >Соба, удон, лапша