Хиросимские цукемен
Популярность благодаря словам знаменитости!

О Хиросимские цукемен
Хиросимские цукемен (広島つけ麺, Hiroshima tsukemen) возникли благодаря вдохновению господина Сингю в 1954 году, который открыл китайский ресторан "Синкаен" в городе Хиросима.
В то время особой популярностью пользовалась холодная лапша "реймен", которую подавали в этом ресторане. Основой блюда был пряный соус, состоящий из смеси красного перца чили, кунжутного масла и уксуса. Лапша обмакивалась в этот холодный соус перед употреблением — это и стало предшественником нынешних "хиросимских цукемен".
В 1980-х годах блюдо получило название "цукемен", и начали открываться специальные рестораны, предлагающие это угощение. А в 2001 году благодаря словам популярной знаменитости, "хиросимские цукемен" завоевали известность по всей стране, положив начало целому буму.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Жареные свиные ножки
Кумамото / >Темпура, жареная еда -
Перечный мисо
Иватэ / >Местная кухня/местный гурман -
Джябу
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
Суши с кибинаго
Кагосима / >Суши -
Анкoу Набэ
фукусима / >Горячие блюда в горшочках -
Аки́та Каяки
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
Nishimonai Soba
Акита / >Соба, удон, лапша -
Мехикари в кляре
Миядзаки / >Темпура, жареная еда