새로운 기사(28번째 페이지) - 일본의 향토 요리

사가현

사가현 향토요리

아리아케 바다 요리

구마모토 현, 사가 현, 후쿠오카 현, 나가사키 현에 걸쳐있는 아리아케 해에는 수많은 강이 흘러 영양가있는 바다로 간주되어 풍부한 해산물이 재배됩니다.일본에서 가장 큰 갯벌과 최대 6m...

사가현

사가현 향토요리

쇼로 만주는 가라쓰를 대표하는 과자 중 하나입니다.가라쓰의 니지노 마쓰바라에서 자연적으로 자라는 송로 버섯의 모양을 닮은 것으로 알려져 있으며, 우아한 팥소의 맛을 밀가루, 설탕, 계...

사가현

사가현 생선/해산물

헴록 크랩은 사가현 가라쓰시의 다마시마 강 유역과 마쓰우라 강 유역에서 자주 먹는 향토 요리입니다.늦가을부터 겨울에 걸쳐 알을 낳기 위해 강을 내려가면 아주 맛있습니다.소금조림이나 ...

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사가현 향토요리

일반적으로 두부는 간수를 사용하여 두유를 고체 물질로 만들지 만, 고도후에서는 두유를 부스러기와 전분과 섞어 가열하여 응고시킵니다.구레 두부의 끈적임으로 인해 콩의 진한 단맛이 쫄...

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사가현 향토요리

일본 3대 소나무 중 하나인 “니지노 마츠바라”의 이름을 따서 명명 된 활성화 표면에 흑설탕을 듬뿍 뿌린 구식 수제 쌀 과자입니다.흑설탕의 단맛과 풍미를 제대로 느낄 수있는 단맛 사람에...

사가현

사가현 소바/우동/면류

세 후리 산맥의 물이 흐르는 간자키 초는 국토 교통성이 선정한 “수상 마을 100 선”에 선정 된 곳으로, 부드럽고 미네랄이 많이 함유 된 물은 소면 만들기에 매우 적합하다고 생각합니다.또...

사가현

사가현 생선/해산물

굴 오두막의 발상지인 사가현 다라초의 겨울의 미각을 대표하는 다케자키 굴은 볼륨 만점으로 인기가 높아 인기가 많습니다.하나의 큰 것의 무게는 약 150g입니다.아리아케 해의 소금 농도가...

사가현

사가현 향토요리

큐슈를 대표하는 기념품 중 하나인 요부코 명물 “이카슈마이”는 수중 레스토랑 만보 (Manbo) 의 주방에서 유래했습니다.잉여 오징어를 낭비하지 않기 위해 수중 레스토랑 Manbo에서 제공되었...

사가현

사가현 향토요리

가라쓰 군치는 사가현 가라쓰시에 있는 가라쓰 신사의 가을 축제로, 수확에 대한 감사의 마음을 담은 대축제입니다.가라쓰 마을의 남성이 고대부터 축제에 참가하는 반면, 집을 지키는 여성...

사가현

사가현 향토요리

사가 현에 퍼져있는 사가 평야에는 수로 번식에 의해 몇 번이고 뻗어있는 많은 후나가 있습니다.“후난코구이”는 다시마에 싸서 무와 연근과 같은 채소를 된장이나 물엿에 장시간 끓인 살아있...

사가현

사가현 향토요리

찹쌀 가루를 가볍게 찌고 얇게 두드린 껍질에 팥을 싸서 만든 과자입니다.된장에는 코시안과 쓰부안이 있습니다.반죽에 쑥이 들어간 것도 있습니다.담백하고 우아한 맛은 오랫동안 널리 사랑...

후쿠오카현

후쿠오카현 향토요리

정부가 운영하는 야와타 제철소에서 일하는 노동자들은 심한 신체적 피로를 겪었고 저렴하고 체력이 있는 음식을 먹는 것을 선호했습니다.또한 철광석 등의 무역이 시작되면서 중국 본토와 ...