새로운 기사(28번째 페이지) - 일본의 향토 요리

후쿠오카현

후쿠오카현 고기요리

하카타 와규

하카타 와규는 규슈의 송아지 산지를 중심으로 구입하여 하카타 와규 생산자로 등록된 농가가 약 20개월 동안 정성스럽게 기른 와규입니다.주요 식품은 쌀이 있는 후쿠오카현에서 풍부하게 ...

후쿠오카현

후쿠오카현 향토요리

쫄깃하고 얇은 반죽은 바삭하게 구워지고, 안은 토카치산 팥을 통통하게 익힌 팥입니다.쓰부안은 상서로운 것으로 알려진 상서로운 기증 소금 (아마쿠사 소금) 을 사용하여 단맛을 이끌어냅...

후쿠오카현

후쿠오카현 향토요리

규슈 북부에서는 닭고기를 “카시와 (kashiwa)" 라고 불리며 고대부터 재료로 인기가 있습니다.카시와메시의 확산은 에키벤 “오리오 노 카시와 메시”에 의해 촉발되었다고 합니다.밥에 가시와...

후쿠오카현

후쿠오카현 고기요리

타가와 호르몬 나베는 불고기 소스로 맛을 낸 호르몬과 양파, 양배추, 콩나물, 파 등 다량의 야채를 철판에 볶은 요리입니다.후쿠오카현 타가와시가 자랑하는 향토 음식입니다.재료는 모츠나...

후쿠오카현

후쿠오카현 향토요리

구로다 번의 지부인 아키즈키 번 영주에게 수여되었을 때 칭찬을 받았으며 막부에게 선물이기도 한 아키즈키 혼쿠즈는 천연 칡 뿌리에서 고품질 전분을 채취 한 순백의 전통 일본 음식입니다...

후쿠오카현

후쿠오카현 생선/해산물

아시야초 해안에 있는 히비키 바다는 서일본 최고의 오징어 어장 중 하나입니다.“아시얀 오징어”라는 브랜드 오징어는 생선회에 딱 맞고, 제대로 된 고기는 먹으면 바삭 바삭한 식감이 입안...

후쿠오카현

후쿠오카현 소바/우동/면류

후쿠오카의 우동의 특징은 국수가 부드럽다는 것입니다.표면이 푹신 푹신 국수와 속은 쫄깃한 면과 부드러운 맛의 국물의 조화가 매력적입니다.다른 지역에 비해 강성이 약한 이유는 이 지역...

후쿠오카현

후쿠오카현 생선/해산물

후쿠오카현은 천연 복어 (복어, 흰고등어 복어 등) 의 어획량이 풍부하여 전국 최고 순위를 자랑합니다.그 중에서도 현해탄에서 잡은 흰 고등어 복어 (흰 고등어 복어) 는 현지에서 오랜 역...

후쿠오카현

후쿠오카현 향토요리

야메 차의 기원은 1423 (오에이 30) 에 슈즈이 승려가 레이간지 절을 건립하고 차 재배를 전했을 때 유래했다고 전해집니다.야메 시와 주변 지역은 “시원하고 비가 많이 내린다”고 일본 차를...

후쿠오카현

후쿠오카현 생선/해산물

이토시마에서 양식 된 굴은 “진짜 굴”이라고 불리며 일본을 대표하는 굴 중 하나로 유명하며 산과 바다의 은혜로 자란 부드럽고 유백색의 단맛이 특징입니다.이토시마의 굴은 날것, 삶은 것,...

미야자키현

미야자키현 생선/해산물

“닛포 해안”은 쿠로시오 해류의 미네랄이 풍부한 해수와 산에서 흘러 나오는 미네랄이 풍부한 빗물의 영양 영양으로 인해 크고 풍부하며 크림 같은 바위 굴을 생산하는 것으로 유명합니다.휴...

미야자키현

미야자키현 생선/해산물

미야자키 현에서 인증 한 수산물 브랜드입니다.북동부의 키타 우라에서는 천연 종자와 무 의약품 농업을 고집하고 있으며, 사육 이력이 명확하고 출하 전 7 일 이상 먹이를주지 않고 위 내용...