뿌카케 우동이라고하면 가가와현의 명물 중 하나이지만, 오카야마현 구라시키시에 있는 발상지입니다. 쿠라시키의 명물 우동에는 부추, 텐카스, 해초, 메추라기 알을 얹어 달고 매콤한 소스를 곁들인 삶은 국수 위에 얹혀 있습니다. 육미와 우동 본래의 맛을 즐길 수 있으며, 쫄깃한 우동 식감으로 참을 수없는 일품입니다.
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