돗토리의 오와가키는 크고 길이가 20cm에 달하며 무게는 1kg입니다.다이빙 낚시 등으로 찍은 천연 제품입니다. “바다 우유”라고 불리는 이와가키는 레몬을 짜서 유쾌하게 먹는 최고의 생식품입니다.겨울의 마가키와는 달리 초여름부터 쟁반까지의 계절이며 돗토리현의 여름의 궁극적인 맛입니다.
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