마리 절임
밥을 빌려도 먹을 정도로 맛있습니다.
마리 절임에 대해
오카야마현의 향토 요리 중 하나가 잎에 절임입니다.“칼륨 (빌려) 엄마 (쌀) 에 가서 더 맛있기 때문에 엄마 카리 (엄마 카리) 라고 불리게되었다고합니다.오카야마에서는 식초 절임, 생선회, 구이 등 다양한 방법으로 조리됩니다.특히, 화창한 날에는 오카야마에서 바라즈시 (bara-zushi) 에 절인 단풍 절임이 있습니다.
신선한 잎을 사용하여 만들어 지므로 몸은 탄력 있고 멋진 질감을 가지고 있습니다.냄새가 전혀 없으며, 이 물고기의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.기념품으로 판매되는 휴가 절임 피클과 구별되는 맛입니다.
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