츠야마 호르몬 우동
호르몬과 소스의 환상적인 조화! 츠야마의 지역 특산 요리
츠야마 호르몬 우동에 대해
신선한 믹스 호르몬을 듬뿍 사용한 츠야마 호르몬 우동(津山ホルモンうどん)은 츠야마 지역의 대표적인 맛입니다. 예로부터 츠야마는 소와 말의 유통 중심지로, 호르몬을 쉽게 구할 수 있는 곳이었습니다. 된장이나 간장을 기반으로 한 특별한 소스에 호르몬과 우동을 함께 볶아내는 것이 특징입니다. 부드럽고 육즙 가득한 호르몬은 한번 먹으면 빠져나오기 어려운 맛이에요! 츠야마 시내에는 50개 이상의 가게가 있으며, 재료, 양념, 조리법이 각기 달라 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 여러 가게를 방문하며 본고장의 맛을 비교해 보세요.
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