히로시마 라멘은 간장 양념에 돼지뼈와 닭뼈, 채소 등을 국물이 뽀얘질 때까지 끓여 만든 돼지뼈 간장 국물이 특징입니다. 돼지뼈를 베이스로 하지만 꽤 담백한 편입니다. 면은 기본적으로 소박한 스트레이트 면을 사용합니다. 고명으로는 파와 멘마, 차슈에 더해 데친 숙주를 넣는 것이 큰 특징이며, 부드러운 맛의 라멘에 독특한 풍미를 더합니다.
아직 리뷰가 없습니다.
