황니라 바라즈시(黄ニラばらずし)는 바라즈시에 들어가는 달걀 지단 대신, 오카야마 특산물인 황니라를 사용한 초밥입니다. 향긋한 향이 식욕을 돋우며, 식감과 외관 모두 바라즈시와 완벽하게 어울립니다. 푸짐하게 재료가 올려진 황니라를 사용한 초밥은 황니라의 아삭한 식감 덕분에 상쾌하며, 봄의 분위기를 느낄 수 있는 화려한 초밥입니다.
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