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쓰키시마 몬자
철판을 굽는 경우, 타네로 편지를 쓴 곳에서 “캐릭터 야키”→ “몬자야키”가...밀가루를 물에 녹여 베이킹을 위해 뜨거운 철판 위에 부은 요리입니다.오코노미 야키와 비교할 때 밀가루의 양은...
장코나베 (찬코나베)
스모의 마을로 알려진 료고쿠에는 스모로 유명한 료고쿠 국기관이 있으며, “창코 나베”의 성지로 알려져 있습니다. 찬코 나베 (찬코 나베) 는 스모 룸에서 매일 먹는 냄비 요리입니다. “창...
야나가와 나베 (야나가와 나베)
야나가와 나베 (야나가와 나베) 는 에도에서 태어난 미꾸라지를 사용하는 전골 요리입니다. “도즈 나베 (doze-nabe)” 와 마찬가지로 미꾸라지 냄비 요리이지만 열린 미꾸라지를 와리 시타에...