기타우라나다 전갱이에 대해
“기타우라나다 전갱이”는 전국의 세 손가락 중 하나로 꼽히는 거친 휴가해에 서식하는 전갱이를 시밍 그물로 잡아 사람을 건드리지 않고 항구로 돌아옵니다.낚시 후 1 주일 이상 전혀 먹지 않고 지방을 축적하고 위 내용물을 제거하여 몸 전체에 지방이 순환하기 때문에 부드러운 맛이 특징입니다.또한 어체의 크기는 100g 이상으로 출하시에 살아 남고있는 상태입니다.품질이 안정되고 신선도가 높고 육질이 안정된 부드럽고 맛있는 전갱이입니다.
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