야키토리

야키토리에 대해

후쿠오카 또는 하카타에서 밤에 도시를 산책하면 여기 저기 야키토리 레스토랑을 만날 수 있습니다.인구 10만 명당 닭꼬치 가게의 수는 일본에서 가장 많다고 합니다.껍질, 모래 깍기, 키모, 닭 포, 동그랑땡, 연골, 파, 본 치리, 닭 날개 등 다양한 종류가 있으며, 후쿠오카의 닭 꼬치 메뉴는 닭고기가 고기, 내장, 뼈 (연골) 까지 모두 먹는 것이 특징입니다.가게에 들어가서 주문하면 플래터에 “폰즈”를 곁들인 “양배추”가 나오고 구운 꼬치 구이를 순서대로 올려 놓습니다.후쿠오카에는 양배추를 무료로 제공하는 곳이 많이 있으며, 전국을 놀라게하는 것은 후쿠오카 특유의 닭 꼬치 문화입니다!

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