신조 히메코 조니
섬세한 질감, 쫀득한 식감, 그리고 은은한 단맛
신조 히메코 조니에 대해
신조 마을에서 생산된 품질 인증 쌀(최상급 쌀)인 히메노모치를 사용하여 간장 베이스로 만든 전통적인 조니입니다. 섬세한 질감, 강한 쫀득함, 그리고 은은한 단맛이 어우러진 완벽한 조화를 자랑합니다. 깜짝 놀랄 정도로 잘 늘어나며, 간장 베이스와 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다.
여름의 낮과 밤의 온도 차가 극심한 신조 마을은 맛있는 찰쌀을 생산하기에 최적의 기후 조건을 갖추고 있습니다. 이 찰쌀로 만들어진 히메노모치는 희고 섬세한 질감과 강한 탄력, 그리고 자연스러운 단맛이 특징입니다. 조개와 시금치를 넣은 간장 베이스의 조니에 히메노모치는 놀랍도록 잘 어울리며, 이를 계기로 마을 내 도로 휴게소나 음식점에서 판매되고 인기를 끌게 되었습니다.
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