스시동(すし丼)은 세토 내해에서 잡힌 신선한 해산물을 사용한 특별한 그릇입니다. 일반 음식점에서 제공되는 해산물 덮밥과는 달리, 스시 전문점에서 제공하는 본격적인 일품 스시덮밥입니다. 초밥용 식초밥 위에 오카야마에서 계절마다 선별된 신선한 재료와 고급 스시 네타(재료)를 아낌없이 올렸습니다. 조합에서 감수하고 각 가게가 독창적으로 제공하기 때문에, 방문하는 가게마다 개성 있는 맛과 다양한 재료를 즐길 수 있습니다.
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