오카야마 현의 니미 지역에는 많은 멧돼지가 서식하고 있으며, 예로부터 모란 나베 (botan 鍋) 와 같은 멧돼지 요리가 많이 먹었습니다. 이노시시 라멘 (니미 라멘이라고도 함) 은 이러한 관습에서 시작된 현지 라멘입니다. 멧돼지 고기 차슈, 토핑, 진한 스프와 함께 먹는 것에 반응하는 독특한라면입니다.
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