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Pot chaud à la lotte
Hamada, dans la préfecture de Shimane, est une zone de production de lotte qui enregistre la deuxième plus grande quantité de prises du Japon. La viande blanche molle a une vale...
Riz Uzume
Le « riz Uzume » est un plat traditionnel de la région d'Iwami, dans la préfecture de Shimane, qui a la particularité de recouvrir les ingrédients de riz. Le tofu, le kamaboko, ...
soupe aux palourdes d'eau
Shijimi est considéré comme l'un des « sept chin du lac Shinji », et un plat typique à base de palourdes est la soupe shijimi, qui est souvent préparée dans les auberges et les ...
Thé Botebote
Le thé Botebote est une collation traditionnelle de Matsue, dans la préfecture de Shimane, où le bancha est fouetté avec un fouet à thé et mangé en ajoutant de l'okawa, des hari...
Akazen
La pâte « Akaten », qui est l'aliment soul de la ville de Hamada et qui est devenue une spécialité de la préfecture de Shimane, a été développée pendant la période de pénurie al...
Shimane Wagyu
Le « Shimane Wagyu » est un bœuf noir japonais engraissé dans la préfecture de Shimane. Il se caractérise par une viande finement marbrée et une saveur riche. Ils ont une person...
Imoni
À Tsuwano, en automne, la phrase « C'est la saison des imonis » danse dans la ville. Les principaux ingrédients de l'imoni sont la petite daurade et le taro, et le taro fabriqué...
Izumo Zenzai
C'est pourquoi on dit qu'il est le lieu de naissance du zenzai, mais Izumo, où se trouve Izumo Taisha, est un lieu où huit millions de dieux de tout le pays se réunissent en oct...
Soba d'Izumo
Izumo soba est une culture culinaire qui représente la région d'Izumo. L'une des caractéristiques est qu'il semble sombre par rapport au soba général. Normalement, lors de la f...
kakura-zushi
Le « kakuzushi » est un plat local traditionnel de la ville d'Ota, dans la préfecture de Shimane, particulièrement apprécié lors des festivals. Il est fabriqué en utilisant un p...
Une expérience Diva Hut
Environ 1 300 diamants sont pêchés dans la région d'Ise-Shima. La pêche en plongée est une méthode de pêche qui consiste à plonger dans la mer pour pêcher des crustacés tels que...
Huîtres Matoya
Les huîtres de Matoya sont des huîtres produites dans la baie de Matoya, dans la ville de Shima, Les « huîtres de Matoya » élevées dans la baie de Matoya, où des nutriments abon...