Kaburazushi
Une saveur et un arôme doux et riches, ainsi qu'une texture croustillante
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Le shio yakisoba, créé il y a environ 60 ans par le propriétaire d'un restaurant chin...
La prise des Japonais à mi-chemin dans la préfecture d'Ishikawa est l'une des meilleu...
Gorojima Kintoki est une patate douce produite principalement dans le district d'Awag...
Le curry Kanazawa fait référence au curry et au riz aux caractéristiques uniques qui ...
« Ebisu » est un repas événementiel indispensable pour chaque festival ou célébration...
Les « sushis cuits à la vapeur » sont une spécialité de Matsue. Il s'agit de sushis c...
L'Oshizushi fabriqué à Iwakuni, dans la préfecture de Yamaguchi, est également connu ...
Il est fabriqué en ajoutant du poireau jaune, une spécialité d'Okayama, au lieu du ki...
La recette du « kobuzushi » est différente dans la partie centrale de la préfecture d...
Le kaburazushi est un type de narezushi qui est lentement fermenté à l'aide du koji, ...
Le Funa-zushi est un « nare-zushi » fabriqué en faisant tremper du funa salé dans du ...