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Tsuke Napolitain
« Tsuke Napolitan » est un gastronomique local populaire de la ville de Fuji, dans la préfecture de Shizuoka. C'est un napolitain de style tsukemen qui se mange en entrelacant d...
Unaju
En parlant de Shizuoka, c'est une célèbre zone de production d'anguilles. Le climat chaud et les eaux souterraines abondantes étaient propices à la croissance des anguilles tout...
Soba
Hida Takayama, dans la préfecture de Gifu, est une région où la fabrication de soba est florissante en raison de la grande différence entre l'eau de fonte des montagnes, l'air d...
Ramen taïwanais
Les « ramen de Taiwan », ce qui n'est pas exagéré de dire qu'il s'agit d'un riz de Nagoya, sont des nouilles à soupe épicées à base de sauce soja préparées en sautant du porc ha...
Nabe de rouge
L'Akakara nabe, une spécialité de Nagoya, est un hot pot qui se mange en faisant mijoter de nombreux ingrédients dans une délicieuse soupe préparée en mélangeant de manière uniq...
Oden Miso
En parlant d'oden à Nagoya, il fait référence à « miso oden ». Oden, à base de sauce soja, est appelé « Kanto-ni » à Nagoya. Le miso oden, qui est fabriqué en faisant mijoter de...
Udon au cari Toyohashi
L'udon au curry Toyohashi est un udon au curry local proposé à Toyohashi, dans la préfecture d'Aichi, et il existe des définitions telles que « utiliser des nouilles faites mais...
Doteni
Le Doteni, une spécialité de Nagoya, est un plat préparé en faisant mijoter lentement du tendon de bœuf, des abats de porc et des légumes à l'aide de miso rouge, comme le miso H...
Comté de Tenmusu
Le Tenmusu est une boule de riz remplie de tempura de crevettes, et est l'un des meshi de Nagoya. La boule de riz qui contient la petite tempura de crevettes, qui est également ...
Escalope de miso
C'est un restaurant de côtelettes de porc à Nagoya, et c'est un plat tellement populaire qu'il y a peu de restaurants sans misokatsu. La côtelette fraîchement frite est garnie d...
Maquereau rôti
La région de Wakasa était connue sous le nom de « Miketsukuni », qui a été autorisée à livrer de la nourriture à la cour impériale de la capitale depuis les périodes Asuka et Na...
Taro bouilli
Les plus grands événements annuels de chaque école de la secte Jodo Shinshu qui se tiennent de l'automne au nouvel an avant et après l'anniversaire de la mort Shotsuki du fondat...