Sawa Mochi
Une douceur traditionnelle née dans la région d’Ise-Shima
À propos de Sawa Mochi
Le Sawa Mochi (さわ餅, Sawa mochi) est une spécialité sucrée de la région d’Ise-Shima dans la préfecture de Mie.
Ce dessert simple consiste en un mochi finement aplati, découpé en carrés presque parfaits, garni de pâte de haricots rouges lisse (koshian) et replié en deux.
On raconte que son nom provient de la cérémonie sacrée « Take-Sao » tenue dans le sanctuaire secondaire Izawa-no-Miya de l’Ise-jingu.
Le Sawa Mochi se décline en deux variétés : l’une blanche et l’autre à base d’armoise (yomogi). Appréciez l’équilibre délicat entre la texture tendre mais légèrement ferme du mochi et la douceur subtile de la pâte de haricots. Une véritable harmonie de saveurs !
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Mie
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Ramen de Yonezawa]()
Ramen de Yonezawa
Yamagata / >Ramen -
![Tori Ten]()
Tori Ten
Oita / >Tempura, aliments frits -
![Ramen Nagahama]()
Ramen Nagahama
Fukuoka / >Ramen -
![Soba de Tsugaru]()
Soba de Tsugaru
Aomori / >Soba, udon, nouilles -
![Crème glacée molle de Seisenryo]()
Crème glacée molle de Seisenryo
Yamanashi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Funa Kanroni]()
Funa Kanroni
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Jingisukan de Tono]()
Jingisukan de Tono
Iwate / >Plats de viande -
![Kuroishi Yakisoba]()
Kuroishi Yakisoba
Aomori / >Soba, udon, nouilles
