françaisSawamochi
Une confiserie traditionnelle originaire de la région d'Ise-Shima
Sawamochi Introduction
Le Sawamochi est une confiserie spécialisée de la région d'Ise-Shima, dans la préfecture de Mie. Il s'agit d'un mochi simple fabriqué en découpant une fine couche de noshimochi en un carré (presque carré), en y mettant du koshian et en l'enveloppant en deux.
On dit que le nom vient du rituel shinto « Takesao » pratiqué à Izorogu, un sanctuaire distinct du sanctuaire d'Ise-jingu.
Il en existe 2 types : blanc et absinthe. Profitez de l'harmonie entre le mochi, qui possède juste ce qu'il faut de moelleux dans sa texture douce, et la pâte de haricots, qui est modérément sucrée.
On dit que le nom vient du rituel shinto « Takesao » pratiqué à Izorogu, un sanctuaire distinct du sanctuaire d'Ise-jingu.
Il en existe 2 types : blanc et absinthe. Profitez de l'harmonie entre le mochi, qui possède juste ce qu'il faut de moelleux dans sa texture douce, et la pâte de haricots, qui est modérément sucrée.
