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Yakisoba tsuyu de Kuroishi
Le yakisoba tsuyu Kuroishi aurait commencé à la fin des années Showa 30 lorsque le tsuyu a été versé sur du « Kuroishi yakisoba » préparé avec les propres nouilles Taihei de Kur...
Ramen aux palourdes d'eau douce Jusanko
Le lac Jusan, dans la partie nord-ouest de la ville de Goshogawara, est un lac saumâtre qui mélange eau et eau douce. Le ramen aux palourdes d'eau douce Goshogawara Ganso est un...
Yakisoba indien aux tomates Bitchu Takahashi
Le yakisoba à la tomate indienne Bitchu Takahashi (yakisoba à la tomate indienne Bitchu Takahashi) est un gourmet local de la ville de Takahashi, dans la préfecture d'Okayama. ...
Raisins Momotaro
Okayama, pays au climat ensoleillé, bénéficie de son climat et de son climat, et est appelé le royaume des fruits. En parlant de raisins à Okayama, « Muscat d'Alexandrie » et «...
Yakisoba de Kojima Takoshio
Kojima dans la ville de Kurashiki, située au pied du côté Honshu du pont Seto Ohashi, est une ville où vous pourrez déguster de nombreux fruits de mer. Parmi eux, la pieuvre qu...
District de Yomenakase
Yomenakase est le nom de l'aorte des bovins de la région de Tsuyama, dans la préfecture d'Okayama, et selon la région, on l'appelle vaisseau sanguin, hatsumoto, croustillant, et...
Ramen Inoshishi
De nombreux sangliers vivent dans la région de Niimi, dans la préfecture d'Okayama, et de nombreux plats de sanglier tels que le botanabe sont consommés depuis l'Antiquité. Le ...
Soupe Iraboo
Iraboo est « serpent Elabu Umi », et la soupe Iraboo est un plat traditionnel d'Okinawa utilisant ce serpent de mer. L'irabout capturé est un plat à base de tofu des îles, de p...
Chillager
Le chiraga est l'un des plats traditionnels d'Okinawa qui utilise souvent du porc. Il fait référence à l'ironie du visage « chiraga » dans le dialecte d'Okinawa. Il a une text...
Sata Undergee
Sata undergee est une confiserie traditionnelle frite de la préfecture d'Okinawa. Dans le dialecte d'Okinawa, « sata » signifie sucre, « anda » est huile et « agi » fait référe...
Meebye
Meebai est un mot qui désigne le mérou dans le dialecte d'Okinawa. La peau à la surface est gélatineuse et douce, et le corps fibreux modérément gras est un délicieux poisson q...
Équipage Tannafa
Il s'agit d'une simple confiserie cuite à base de cassonade, de farine et d'œufs, inventée dans Meiji 20 par Tamanaha Jiro (Tannafa Giroux) qui tient une confiserie à Shuri Maya...