Kasaoka Ramen
Le ramen emblématique de la préfecture d'Okayama
À propos de Kasaoka Ramen
Kasaoka Ramen (笠岡ラーメン) est l'un des plats locaux phares de la ville de Kasaoka, dans la préfecture d'Okayama.
Ce ramen se distingue par son bouillon à base de sauce soja et préparé avec du bouillon de poulet. Il est garni de "kashiwa chashu", un poulet mijoté fait à partir de viande de vieille volaille, qui lui donne une saveur unique et réconfortante.
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Cuisine Japonaise - Ramen
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